Jarabe de glucosa de la marca Azucren para la elaboración de una gran variedad de alimentos, fondant, caramelos, pasteles, bollería, bombones, helados, etc.
La glucosa líquida se emplea en la elaboración de helados para que no se cristalicen, para aumentar su consistencia cremosa y como estabilizante.
Otro uso que el jarabe de glucosa puede tener es como lubricante de moldes para flanes, añadiéndole un poco de agua para garantizar un mejor deslizamiento de los ingredientes. Es un ingrediente imprescindible para la elaboración de fondant casero.
Ingredientes: jarabe de glucosa y fructosa. No contiene gluten.
Conservar en lugar fresco y seco.
Peso: 250 gr.
CMC en polvo indicado para la realización de pegamento comestibles, pasta de goma y helados caseros. Peso: 30 gr.
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Vista previaCMC en polvo indicado para la realización de pegamento comestibles, pasta de goma y helados caseros. Peso: 30 gr.
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