GLICERINA 60G

Glicerina Comestible Vegetal Chefdelice – Bote 60 g

Descubre la glicerina vegetal bidestilada de uso alimentario de Chefdelice, ideal para tus elaboraciones de repostería creativa. Presentada en un práctico envase de 60 gramos, esta glicerina comestible es perfecta para preparar glasa real (royal icing) más flexible, suavizar fondant endurecido, o incluso para elaborar tu propio fondant casero.

Un ingrediente versátil que no puede faltar en tu cocina si te apasiona la repostería y buscas un acabado profesional en tus creaciones. Apta para celíacos y personas con alergias, ya que no contiene gluten ni alérgenos.

Ingredientes: Glicerina vegetal bidestilada (E-422).
Uso alimentario certificado.

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Preguntas frecuentes

La glicerina vegetal comestible es un ingrediente muy versátil en repostería, pastelería y hasta en bebidas.

  • ✅ Añadir a la glasa real para mantenerla suave y evitar que se cuartee.

  • ✅ Suavizar fondant endurecido o reseco, devolviéndole su textura original.

  • ✅ Preparar fondant casero con una textura elástica y fácil de trabajar.

  • ✅ Mantener la humedad en bizcochos y tartas, ideal para preparaciones que se conservan varios días.

  • ✅ Incorporar en caramelos blandos, nubes (marshmallows) o gominolas para mejorar la textura.

  • ✅ Evitar la cristalización del azúcar en algunas recetas de almíbares o glaseados.

  • ✅ Aportar brillo y elasticidad a la pasta de goma para modelar figuras.

  • ✅ Mejorar la textura en glaseados de queso crema o buttercream (muy útil en climas secos).

  • ✅ Elaborar chicles caseros o productos similares.

  • ✅ Añadir a bebidas alcohólicas artesanales, como el licor casero, para suavizar el sabor.

  • ✅ Útil en la preparación de tintas comestibles caseras (por ejemplo, para aerógrafos).

  • ✅ Contribuir a la conservación en preparaciones caseras, gracias a sus propiedades humectantes.

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