ISOMALT 200GR

Isomalt transparente para realizar decoraciones comestibles para decorar tartas y postres, un sustituto ideal al azúcar ya que no absorbe la humedad del ambiente, no se cristaliza y mantiene su color transparente con temperaturas superiores a 160ºC. Perfecto para realzar figuras, joyas y demás decoraciones para que perduren en el tiempo.

El isomalt se puede derretir en el microondas o en un cazo, hay que remover aproximadamente cada 20 segundos hasta que se funda por completo. Antes de manipularlo se debe templar por debajo de los 80ºC para no quemarse. Se puede meter el cazo en un recipiente con agua fría.

Para realizar figuras con moldes se recomienda usar spray antiadherente para un desmoldado perfecto.

Ingredientes: Isomalt E953 granular (100%). Puede contener trazas de leche, huevos, soja.

Conservar a temperatura ambiente en un lugar seco, protegido del calor y de cambios de temperatura.

Contenido: 200gr.