AMBIANTE NATA VEGETAL 1 LITRO PURATOS

Nata vegetal Ambiante con una textura lisa, suave y agradable, tiene un sabor delicioso y una estabilidad perfecta para aquellas aplicaciones que requieren detalles y toques de gran delicadeza.

Ambiante es una crema vegetal para montar de gran consistencia con azúcar incorporado, especial para decoraciones con sabor dulce que requieran de gran estabilidad. 

La nata vegetal es extra estable, es decir, se mantiene más tiempo óptima dentro de la manga y fresca sobre la pieza decorada, no se agrieta y puede montar 4 veces su volumen. Sirve para la realización de decoraciones delicadas que requieren acabados minuciosos. Se puede colorear y aromatizar.

Ventajas:

• Perfecta estabilidad
• Cobertura uniforme
• Fácil de usar
• Mayor rendimiento que las natas de origen animal
• Permite la adición de sabores para rellenos, ganache, etc.
• Acepta la incorporación de cítricos, saborizantes y colorantes
• Textura lisa, suave y duradera

Modo de empleo: enfriar la nata vegetal por lo menos durante 12h, entre 5 - 7 ºC con anterioridad a su uso y montar con un batidor o cualquier tipo de montadora de nata a velocidad media, para obtener una crema esponjosa, blanca y estable aunque no se refrigere inmediatamente.

Almacenar en un lugar fresco y seco (humedad relativa máxima 65%) entre 2ºC Y 20ºC. Una vez abierto: cerrar bien el envase después de cada utilización y conservar en frigorífico. Consumir antes de 3 días.

Ingredientes: agua, grasa vegetal hidrogenada (palmiste), azúcar, estabilizantes: jarabe de sorbitol (E420ii), carboximetilcelulosa (E466), hidroximetilpropilcelulosa (E464), carragenato (E407), harina de semillas de guar (E412), fosfato disódico (E339ii),citrato trisódico (E331ii), emulgentes: monoesterato de sorbitan (E941), lecitina de soja (E322), polisorbato 60 (E435), ésteres mono y diacetiltartáricos de los monodiglicéridos de ácidos grasos (E472e), aroma natural, sal, colorante betacaroteno E160a.

Contenido: 1 litro.