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AZUCAR GLASS 5 KG

Azúcar extra fino para que no se aprecie su presencia en las recetas, se evita la textura crujiente del azúcar.

Contenido: 5 kg.

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Preguntas frecuentes

El Icing Sugar de past Kolor se pulveriza hasta 10 veces más que el azúcar glass, con esto se obtiene un gramaje extra fino para que no se aprecie su presencia en las recetas. Al molerse, se añade un pequeño porcentaje de almidón de maíz para conseguir una rápida absorción, incluso en frío.

Un azúcar extra fino especialmente usado en recetas de repostería, ideal para la elaboración de fondant, buttercreams, frostings, glasas, merengues, cremas y mucho más.

Al igual que el azucar glass, debe de tamizarse antes de añadir.

Composición: Azúcar (97%), almidón de maíz (3%).
 
Alérgenos: Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos. No contiene gluten.
 
Conservación: Conservar a temperatura ambiente, en lugar seco y fresco.
Contenido: 5 kg.
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