El CMC o polvo de tilosa se puede emplear para hacer helados caseros, para realizar pegamento comestible y para añadir al fondat para hacer pasta de goma, quedara más elástico y se endurecerá más rápidamente para poder modelar figuras, flores, etc.
Para hacer pegamento comestible hay que añadir al CMC agua, una parte de CMC por 30 de agua.
Para hacer pasta de goma mezclaremos 250 gramos de fondant con 3 gramos de CMC.
Ingredientes: carboximetilcelulosa sódica. Este producto se considera no modificado genéticamente.
Peso: 30gr..
GLICERINA 59 ML Glicerina comestible envasada en una botella de 50 ml. Se puede usar como aditivo para que el royal icing no se endurezca, para suavizar el fondant seco o como ingrediente para hacer fondant casero,
Vista previaJarabe de glucosa de la marca Azucren 100% comestible. Peso: 250 gr.
Vista previaFondant blanco nacarado extremadamente flexible, suave y fácil de utilizar, perfecto para decorar y cubrir tartas, cupcakes, galletas y demás dulces. Contenido: 1kg.
Vista previaCremor tártaro de la marca FunCakes en bote de 80gr, perfecto para usar junto con el bicarbonato de sodio como gasificante en productos alimentarios.
Vista previaSet roscón de reyes: corona+haba+figurita+tarjeta.
Vista previaGLICERINA 59 ML Glicerina comestible envasada en una botella de 50 ml. Se puede usar como aditivo para que el royal icing no se endurezca, para suavizar el fondant seco o como ingrediente para hacer fondant casero,
Vista previaENCAJE COMESTIBLE FLORAL PERLADO Decora tus tartas y dulces de una manera sencilla con este encaje comestible. Tamaño aproximado: 38 x 7,5 cm.
Vista previaProtege y reaviva tus postres con esta gelatina en spray transparente con un sabor neutro, podrás utilizarla en tartas de frutas, barquillos, semifredos y ensaladas de frutas. Contenido: 125 ml.
Vista previaAzúcar perlado, perfecto para elaborar gofres y decorar roscones. Contenido: 200 gr.
Vista previaAcido cítrico también conocido como conservante E-330. Contenido: 90gr.
Vista previaBicarbonato de amonio ideal para hornear galletas finas y secas. Contenido: 80 gr.
Vista previaRoyal icing dorado para preparar glasa dorada. Contenido: 150 gr.
Vista previaAlbumina de huevo para sustituir las claras de huevo crudas. Contenido: 125gr.
Vista previaMerengue powder para sustituir las claras de huevo de las recetas. Peso: 113 gr.
Vista previaIsomalt transparente para realizar decoraciones comestibles. Contenido: 200 gr.
Vista previaEstabilizante de nata de la marca Azucren en formato polvo. Contenido: 50 gr.
Vista previaAzúcar glass de la marca Azucren para uso en pastelería. Contenido: 1 kg.
Vista previaPegamento comestible líquido de la maraca Azucren. Peso: 50gr.
Vista previaJarabe de glucosa de la marca Azucren 100% comestible. Peso: 250 gr.
Vista previaTexturizante en polvo: goma xantana geliificante y estabilizante. Contenido: 80gr.
Vista previaAzúcar extra fino para que no se aprecie su presencia en las recetas, se evita la textura crujiente del azúcar. Contenido: 5 kg.
Vista previaAlbúmina de huevo en polvo de la marca FunCakes para sustituir las claras de huevo crudas de las recetas. Contenido: 125 gr.
Vista previaPreparado glasa real (Royal Icing) de la marca FunCakes. Contenido: 450gr.
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