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CURSO MANGA NIVEL II
Curso avanzado para reposteras/os con experiencia previa en manga pastelera. Aprende a montar y decorar una tarta con técnicas más complejas de boquillas, combinación de colores y acabados profesionales. 3 horas prácticas. Materiales incluidos.
miércoles 10 septiembre
C/ ALCALA 180
10 a 13,30H
Curso Avanzado Tarta con Manga Pastelera – Nivel 2 | Casa Joven Madrid
CURSO MANGA NIVEL II
Curso avanzado para reposteras/os con experiencia previa en manga pastelera. Aprende a montar y decorar una tarta con técnicas más complejas de boquillas, combinación de colores y acabados profesionales. 3 horas prácticas. Materiales incluidos.
miércoles 10 septiembre
C/ ALCALA 180
10 a 13,30H
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De lunes a viernes comprando antes de la 12.30h
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Para pedidos superiores a 39,90€ península, 70 € Baleares. 60 días para devolver tu compra
Pago seguro
Con tarjeta, bizum o transferencia
Preguntas frecuentes
🎯 Perfecciona tu técnica con la manga pastelera (Nivel 2)
Este curso avanzado de técnica de manga pastelera en Casa Joven (C/ Alcalá 180, Madrid) está diseñado para reposteras/os con conocimientos previos que quieren subir de nivel.
Durante 3 horas intensivas, trabajarás con distintas boquillas y crema de merengue suizo para lograr decoraciones más complejas, limpias y armónicas. El objetivo es perfeccionar la presión, los movimientos y el uso de color para conseguir resultados más profesionales.
🧁 ¿Qué aprenderás?
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Entrega y explicación del dossier con técnicas, recetas y tipos de boquillas.
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Elaboración de crema de merengue suizo, ideal para trabajar flores y detalles.
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Práctica intensiva con manga pastelera usando:
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Boquillas de pétalo (para rosas, margaritas, claveles…)
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Boquillas de hoja
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Boquillas de estrella
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Boquilla de cesta para realizar trenzados y texturas decorativas
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Control de presión, ángulo y desplazamiento, para mejorar precisión.
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Ejercicios de composición y armonía: cómo combinar flores, hojas y bordes con equilibrio visual.
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Técnicas de mezcla de colores, carga doble y degradados suaves.
Todo el trabajo se realiza sobre superficie de práctica, con atención personalizada y materiales de alta calidad.
📍 Información del curso
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Duración: 3 horas y media
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Lugar: Casa Joven, C/ Alcalá 180, Madrid
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Incluye todos los materiales (boquillas, mangas, crema, colorantes, base de trabajo...)
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Necesario tener conocimientos básicos
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Grupos reducidos
👩🍳 ¿Para quién es este curso?
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Para quienes ya han hecho un curso básico de manga pastelera.
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Para reposteras que quieren dominar boquillas más complejas y mejorar el acabado final.
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Para quienes buscan perfeccionar la armonía en la decoración, la técnica y el estilo.
