Curso Avanzado Tarta con Manga Pastelera – Nivel 2 | Casa Joven Madrid

CURSO MANGA NIVEL II

Curso avanzado para reposteras/os con experiencia previa en manga pastelera. Aprende a montar y decorar una tarta con técnicas más complejas de boquillas, combinación de colores y acabados profesionales. 3 horas prácticas. Materiales incluidos.

miércoles 10 septiembre

C/ ALCALA 180

10 a 13,30H

65,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad

  Envíos rápidos 24/48h

De lunes a viernes comprando antes de la 12.30h

  Envíos y devoluciones gratuitas

Para pedidos superiores a 39,90€ península, 70 € Baleares. 60 días para devolver tu compra

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Con tarjeta, bizum o transferencia

 

Preguntas frecuentes

🎯 Perfecciona tu técnica con la manga pastelera (Nivel 2)

Este curso avanzado de técnica de manga pastelera en Casa Joven (C/ Alcalá 180, Madrid) está diseñado para reposteras/os con conocimientos previos que quieren subir de nivel.

Durante 3 horas intensivas, trabajarás con distintas boquillas y crema de merengue suizo para lograr decoraciones más complejas, limpias y armónicas. El objetivo es perfeccionar la presión, los movimientos y el uso de color para conseguir resultados más profesionales.

🧁 ¿Qué aprenderás?

  • Entrega y explicación del dossier con técnicas, recetas y tipos de boquillas.

  • Elaboración de crema de merengue suizo, ideal para trabajar flores y detalles.

  • Práctica intensiva con manga pastelera usando:

    • Boquillas de pétalo (para rosas, margaritas, claveles…)

    • Boquillas de hoja

    • Boquillas de estrella

    • Boquilla de cesta para realizar trenzados y texturas decorativas

  • Control de presión, ángulo y desplazamiento, para mejorar precisión.

  • Ejercicios de composición y armonía: cómo combinar flores, hojas y bordes con equilibrio visual.

  • Técnicas de mezcla de colores, carga doble y degradados suaves.

Todo el trabajo se realiza sobre superficie de práctica, con atención personalizada y materiales de alta calidad.

📍 Información del curso

  • Duración: 3 horas y media

  • Lugar: Casa Joven, C/ Alcalá 180, Madrid

  • Incluye todos los materiales (boquillas, mangas, crema, colorantes, base de trabajo...)

  • Necesario tener conocimientos básicos

  • Grupos reducidos

👩‍🍳 ¿Para quién es este curso?

  • Para quienes ya han hecho un curso básico de manga pastelera.

  • Para reposteras que quieren dominar boquillas más complejas y mejorar el acabado final.

  • Para quienes buscan perfeccionar la armonía en la decoración, la técnica y el estilo.

2010
10 Artículos