Cortador de galletas- Cascanueces

Cortador de galletas fabricado en plástico resistente con forma de soldado cascanueces, perfecto para hacer galletas y pastas dulces o saladas.

El cortador también se puede emplear para cortar otras masas de consistencia similar a la masa de galletas, fondant, mazapán, pasta de goma, etc.

Con este cortador para galletas podrás hornear maravillosas galletas navideñas en forma de soldado cascanueces, además puedes utilizarlo con tus hijos para pasar un buen rato en familia mientras ellos se divierten y aprenden cocinando.

Tamaño : 13 x 5,5 x 2 cm

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Receta Galletas de Mantequilla

Ingredientes: 250 grs de mantequilla; 200 grs de azúcar; 1 huevo XL ligeramente batido; 530 grs de harina

Aromas: podemos utilizar; extracto de vainilla líquida o semillas de una vaina, la ralladura de un limón, la ralladura de una naranja o sustituir 50 g de harina por 50 g de cacao puro sin azúcar.

Con la pala amasadora, batimos la mantequilla, el azúcar y el aroma hasta que consigamos una mezcla cremosa. Evitar trabajar o batir en exceso. Añadir el huevo hasta que se integre. Añadir la harina a cucharadas y mezclar a velocidad baja, hasta que se forme una masa, Colocamos la masa entre dos hojas de papel de hornear y estiramos hasta que quede un espesor regular de entre 5-6mm. Dejamos enfriar en la nevera de 1 a 2 horas. Podemos conservar hasta 2 días. O si preferimos conservar mucho más tiempo, llevamos al congelador.

Cortamos con la forma elegida y las colocamos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Y volvemos a llevar a la nevera media hora más.

Horneamos las galletas de 6 a 10 min. A 180ºo hasta que veamos que los bordes se empiezan a dorar. Colocamos en una rejilla.

Sí las envolvemos en papel de aluminio o film, se mantendrán bien en un lugar fresco y seco hasta un mes aproximadamente.

Consejo: hornearemos siempre las galletas de igual medida. Si horneamos galletas más pequeñas y otras mas grandes en la misma bandeja, siempre se hornearan más rápido las de menor tamaño y las grande estarán crudas por el centro.